Temporada de Hongos

Temporada de Hongos

Enchiladas de Pipián

Enchiladas de Pipián

Bar Antonio – Reseña

Bar Antonio – Reseña

Sopa de Nopales con Charales

Sopa de Nopales con Charales

Enchiladas de Nata

Enchiladas de Nata

El Café de Tacuba

El Café de Tacuba

Reseña

Entradas recientes

Temporada de Hongos

Desde principios de mes los mercados, los super y los tianguis de ciudad de México están repletos de todo tipo de Hongos y Setas. Conforme avanzan los días, aumenta la variedad. La semana pasada compré de cuatro, esta semana cinco diferentes hongos. Confieso que en algún momento me ha dado miedo probarlos, no los conozco. Continuar leyendo

Veracruz cocina de encuentro

Autor: María Stoopen Editorial: Everest Lugar y Año de la publicación: España 2010 Páginas: 231 Precio: Amazon $531, Librerías El Sótano $472, Gandhi $443 ISBN: 9788444101880 Sinopsis: En Veracruz la cocina es entre las artes populares, una de las más sobresalientes. Cultivada con placer y esmero, ha alcanzado altos niveles de excelencia. Cocina de múltiples Continuar leyendo

Enchiladas de Pipian

Pues si, que caso tiene negarlo. Me ausenté por un rato. Yo creo que todo ha sido producto de la insolación. A principios de mes viajé al norte de la república, al estado de Coahuila. La temperatura promedio en la ciudad de Torreón es de treinta y seis grados. Donde sea que te pongas, te Continuar leyendo

Reseña

Íntimas Suculencias, tratado filosófico de cocina Autor: Laura Esquivel Editorial: DeBolsillo Páginas: 125 Precio: $159 Librería Gandhi y $198.37 Amazon ISBN: 978-607-313-177-3   Sinopsis: Un auténtico tratado de la visión femenina del mundo. Existe actualmente un creciente interés por la gastronomía, no solo en lo que refiere a los platos sino también al ritual de Continuar leyendo

Bar Antonio – Reseña

Dirección: Avenida Coyoacán #151, Delegación Benito Juárez, Colonia Del Valle, 03100 Ciudad de México, CDMX Teléfono: 01 55 5543 0147 Horario: lunes a sábado de 13–0 horas Lo confieso, Gourmand tuvo la culpa. El video lo subieron el 11 de junio, ¡LAS VIRTUDES QUE NO CONOCÍAS DE LOS TUÉTANOS! Y… MUCHOS LUGARES DÓNDE COMERLOS…  Ese Continuar leyendo