Rosquitas de Nata

Rosquitas de Nata

Rosquitas de Nata   Estas Rosquitas de Nata son especialidad de mi madre. Aún recuerdo como se sentaba en la mesa de la cocina y con la masa ya preparada, iba formando pequeñas rosquitas que aplastaba en un plato con azúcar. En cuanto comenzaba a hornear, las hijas ibamos desfilando poco a poco hacia la […]

Pastel de Zanahoria

Pastel de Zanahoria…de los años setenta.

  Pastel de Zanahoria   Maravillosos los años setenta, cuando mi única mortificación era jugar. Nada me preocupaba, ni la escuela, jajajaja. Durante el verano el estado de Veracruz asemejaba la antesala del infierno. Dicen que el calentamiento global ha provocado que la temperatura en el mundo aumente viento en popa,  pero yo juraría que […]

Pan de Pitaya

Pan de Pitaya

Pan de Pitaya   Bueno…lo vi anunciado en la Feria de la Pitaya en Santa María Camotlán. Se me antojó. Hasta ahora solo había probado la fruta a cucharadas, que tiene un sabor muy sutil y me encanta masticar sus pequeñas semillas. Su color es tan intenso, ahora se que lo ocupan también como colorante […]

Militares de París

Militares de París

Militares de París   De mi amiga Chave es la siguiente receta de galletas, los Militares de París, que se desbaratan en tu boca. Me encanta por versátil, puedes dividir la masa en cuatro o elegir uno solo de los adornos. Yo para la confirmación de mis sobrinas elegí hacerlas todas con azúcar glass. Ingredientes: 500 […]