Mole Rosa

Mole Verde

Mole Verde

Mole

Mole Negro

La culpa la tuvo Lety. Si, Lety Rodríguez. Hace ya un par de semanas que regresamos de nuestra reunión anual de la secundaria-preparatoria que se realizó en Querétaro. En uno de los tantos paseos que tuvieron a bien programar las organizadoras, nos tocó visitar Bernal (Peña de Bernal).   Allí comimos, y mi amiga Lety […]

Empanadas

Empanadas

Salsa Petrolera Sindicalizada

Salsa Petrolera Sindicalizada

A raíz de que leí el libro El Chile, Fruto Ancestral, y porque allí los recomendaban, me hice de dos libros más que hablan sobre el tema: El Arte de Cocinar con Chile, de Arturo Lomelí, y el libro de Capsicum y Cultura, la historia del chilli, de Janet Long-Solis. Revisé únicamente las recetas del […]