Jitomate Guisado Base

Durante toda mi vida laboral, siempre procuré vivir cerca de la oficina; como si usara compás, moviéndome alrededor. Por supuesto entonces solo vi ventajas. La más importante, la posibilidad de comer en casa. Tenía entonces al menos dos horas para prepararme algo, comer, levantar cocina…y a la mejor recostarme un rato, para después regresar a […]

Caldo de Pollo

Caldo de Pollo base para guisar

 Caldo de Pollo base para guisar Hoy día es muy fácil encontrar en el mercado caldo de pollo y caldo de res que para una emergencia está bien, nos saca del apuro; pero hacer el caldo en casa es indispensable para mi. Me gusta que el caldo tenga mucho sabor. Hace algunos años lavaba el […]