Para el susto: Pan de Manzana Holandés.

En México esperábamos la entrada del Huracán Katia este viernes y se le adelantó a media noche del jueves un terremoto de 8.2 grados de intensidad, el de mayor intensidad en los últimos cien años ¡Que horror! Cuando estaba temblando abrí la puerta de mi departamento y me encontré con varios vecinos que bajaban apresuradamente. Continuar leyendo


Tarta Pascualina

La tarta pascualina es de origen italiano, de Liguria o más exactamente del Genovesato, y se prepara usualmente en Semana Santa. El relleno es de espinacas, acelgas o alcachofas, salteadas con ajo y revuelto con huevo, queso y sal. La original lleva huevos crudos acomodados hasta arriba de la tarta y se cubre con la Continuar leyendo