Tortitas de Santa Clara

Dice la leyenda que Las Tortitas de Santa Clara, postre poblano, tiene sus orígenes en la época de la Colonia, cuando se dio el choque de cultura española – mexicana. Entonces las monjas del convento de Santa Clara hacían milagros elaborando las recetas que trajeron los ibéricos, pero tenían que experimentar utilizando ingredientes locales. Así Continuar leyendo


Larousse de la Cocina Mexicana

Autor: Alicia Gironella De’Angeli Editorial: Larousse Lugar y Año de la publicación: México 2010 Páginas: 464 Precio: $ 416.24 pasta dura Amazon, $359 en Gandhi (agotado por el momento) ISBN: 978-970-22-2078-7   Sinopsis: La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana, autoría de “La pareja gastronómica de México: Alicia Gironella y Giorgio D’Angeli. Continuar leyendo


El Festín de John Saturnall

Autor: Lawrence Norfolk Editorial: Galaxia Gutenberg, Círculo de Lectores Páginas: 498 Precio: $368 Librería Gandhi y $441 en Amazon ISBN: 978-84-15472-57-5   Sinopsis: La historia comienza en un pequeño pueblo de Inglaterra del siglo XVII llamado Buckland, donde viven John Sandall y su madre Susan. Ella cura con remedios caseros, hierbas, pero comienza a correrse Continuar leyendo


Mini nota para el mejor pan de la ciudad, Panaderías Da Silva

Sucursales POLANCO 1. Oscar Wilde 12, Polanco 2. Prado Norte 349, Col. Lomas de Chapultepec SANTA FE 3. Plaza Zéntrika, Lateral Autopista México-Toluca 1235 INTERLOMAS 4. Fresco en Jesús del Monte, Av. Jesús del Monte 271, Huixquilucan CONDESA 5. Michoacán 134, Col. Condesa   Una nota para decirles que vale la pena probarlo, el mejor Continuar leyendo


Veracruz cocina de encuentro

Autor: María Stoopen Editorial: Everest Lugar y Año de la publicación: España 2010 Páginas: 231 Precio: Amazon $531, Librerías El Sótano $472, Gandhi $443 ISBN: 9788444101880 Sinopsis: En Veracruz la cocina es entre las artes populares, una de las más sobresalientes. Cultivada con placer y esmero, ha alcanzado altos niveles de excelencia. Cocina de múltiples Continuar leyendo