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Charales con Huevo

Si, yo sé. Últimamente he subido varias recetas con huevos, se me juntaron. Pero estos, tienen más que ver con la cuaresma. Los Charales a mi me gustan en cualquiera de sus presentaciones. En el supermercado puedes encontrar Charales fritos (naturales o con chile) y secos. Se me hace agua la boca, solo de platicarles. […]

Sopa de Nopales

Sopa de Nopales con Charales

Sopa de Nopales con Charales La Sopa de Nopales con charales tiene un papel estelar en la cuaresma. En el centro del pais los nopales son base de la alimentación. Durante todo el año los consumimos de acompañante de muchos platos: tacos, tostadas, quesadillas. A veces van de protagonistas, como en el cerdo con nopales […]