Entradas

Chocolate

Día 8 – Panqué de Chocolate en barra (o Cocoa)

Bueno pues, estoy como millones de seres humanos en este planeta, encerrada por motivo de la pandemia. Estamos cumpliendo una semana este día. Me he dedicado a acomodar casa, y entre muchas otras cosas, ha salido una libreta de recetas de hace muchos años. Esta receta en verdad es vieja. Se trata de un pastel de […]

Chocolate

Chocolate

Dos Series Coreanas que me han robado el corazón (tengo más, pero no todas tienen a la comida como protagonista, solo estas dos…por el momento) y que les harán poner en sus prioridades el acercarse a la comida coreana. Chocolate, que recién terminó su primera temporada. No se confundan con la película inglesa protagonizada por […]

Pan Marmoleado

Pan Marmoleado de Graciela

Este Pan Marmoleado me trae muy buenos recuerdos, cuando en verano lo horneábamos en casa de mis vecinos, los Rugama. Eran nuestros primeros pininos horneando. Tiene muchos años que no veo a la familia, pero pronto viajaré a Querétaro (para nuestra reunión anual de la preparatoria) y tendré oportunidad de pasarlos a visitar. El pan […]

Panqué de Chocolate y Frutos Rojos

Panqué de Chocolate y Frutos Rojos Este pan es delicado, no debes de abrir el horno hasta que hayan pasado los rigurosos veinte minutos de horneado. Si lo abres antes, para revisar, se baja. Es de un sabor muy rico y debes de elegir una crema batida de buena calidad. Yo ocupé Lyncott y quedó […]