Casareyna

Privada 2 oriente 1007
Centro Histórico Puebla, Pue.

Casareyna es un concepto integral, un moderno y exclusivo Hotel Boutique con Restaurante (¡¡¡de primera!!!) y una galería de arte.

Este se encuentra a pocos minutos de la catedral de Puebla y ocupa 3 antiguas casas del siglo XVI con detalles originales. El Hotel solo tiene 10 habitaciones con mobiliario de madera hecho a mano, equipadas con conexión Wi-Fi gratuita, aire acondicionado, TV de pantalla plana, minibar y baño de mármol. Hace un par de años nos hospedamos allí (cuando mi ahijado se graduó), es un hermoso lugar que solo tiene un pequeño defecto: no tiene elevador (inconveniente para personas de la 3era edad).

El estacionamiento y el desayuno están incluidos.

En cuanto al restaurante, se trata de un lugar rústico y elegante con patio y vigas de madera y arcos de piedra en el techo.

El Restaurante se ha convertido en el consentido de la familia, con una extensa carta de platillos poblanos (de la antigua cocina poblana y de la nueva cocina mexicana) con sazón casero, porciones abundantes y utilizan ingredientes de muy buena calidad.

Además, ofrecen platillos de temporada como son los Escamoles, Gusanos de Maguey, Huitlacoches, Nopales, Mole de Caderas (no lo he probado 😔) y Chiles en Nogada.

Abre los 365 días del año en el desayunos, comidas y cenas.

La página de Casareyna aquí.

¿Que pedir?

No obstante que el pipián es uno de mis guisados predilectos (aquí lo hacen verde y rojo. (“Cata de Pipián”) procuro probar un platillo diferente cada que visito el lugar.

Hasta ahora, nada me ha decepcionado.

Uno de los platillos más aplaudidos e imperdible es la “Degustación de moles” en el que pruebas 1 mole poblano, 2 mole verde, 3 pipián rojo, 4 mole blanco.