Una receta fácil de preparar, aromatizada con estragón, ligeramente anisado, un tanto dulce y picante.

Excelente acompañante para carne, pollo o pescado, preparadas de una forma original.

Les sorprenderán

Zanahorias con Estragón

 

Ingredientes

2 tazas de mini zanahorias o zanahorias cortadas en bastones
Agua suficiente para cubrir las zanahorias
2 cucharadas de azúcar moscabado
2 cucharadas de mantequilla
½ cucharadita de sal
Pimienta recién molida
2 cucharadas de Estragón fresco picado

 

Procedimiento

Coloca las zanahorias en una olla

Cúbrelas con agua y ponla en la lumbre a fuego medio

Agrega todos los ingredientes y deja que hierba.

Las zanahorias deben de quedar al dente

Retira las zanahorias de la olla y deja que el líquido se reduzca un poco más. Sirve las zanahorias en un bonito plato, con la salsa por encima.