Sopa Borsch

Borsch

Hasta hace algunos años la cocina rusa no había entrado a la ciudad de México, recién abrieron un par de restaurantes (Nueva Santa María y en Av. Universidad), por lo que los chilangos hemos podido tener un acercamiento con sus platillos en pleno mundial de futbol. El borsch (conocida también como borscht o borsch) es […]

Crema de Flor de Calabaza al Cardamomo

Este domingo decidí visitar el Mercado de la Merced, el mayor mercado minorista de la ciudad. No obstante que se trata de un paseo lleno de apretones (la mejor forma de llegar es a través del metro) igual amo ir, porque es donde encuentro los productos más frescos y a mejor precio. Mi intención era […]