Entradas por Beatriz Inzunza

Hoy por ser el día del TACO…te las cantamos a ti

En el día del taco (raro) amanecí desayunando tacos. Todo para honrar a tan emblemático platillo mexicano. Y para los que opinan que no debería desayunarlos, les recuerdo que la carne aporta proteínas y hierro, la tortilla tiene calcio y la verdura posee múltiples vitaminas. O sea, es un desayuno nutritivo 👀🐽   El Borrego […]

Chilaquiles

En el pasaje de Polanquito, donde se encuentra mi peluquero consentido , suelo llegar temprano a mi cita trimestral, para desayunar en el Snob Bistró sus deliciosos chilaquiles. Son tan pero tan enormes, que tardé para pedir mi primera orden (tienen muchos desayunos ricos) no me había animado a pedirlos, sabía que dejaría la mitad. […]

Enchiladas Rellanas de Pollo

Ya les he platicado que me gusta elaborar el Caldo de Pollo para hacer sopas, arroz y para lo que se requiera. Al menos una vez a la semana tengo un par de tazas de pollo deshebrado listo para utilizar en alguna receta. A veces lo ocupo para la misma sopa, para taquitos, para pellizcadas, […]