De harinas archivos

Tarte Tatin

1 mayo, 2019/0 Comentarios/en De azúcar, De harinas, De todas partes del mundo, Pays - tartas /por Beatriz Inzunza

Galletas de Flores de Lavanda

26 abril, 2019/0 Comentarios/en De azúcar, Galletas /por Beatriz Inzunza

Estas vacaciones de semana santa las he pasado en familia, en la ciudad de Puebla. Recibimos a la familia de Culiacán y festejamos a los cumpleañeros del mes de abril. Mi madre le invitó una rociada de su tratamiento para piernas cansadas a la hermana menor de mi papá(qpd), mi tía Carmela. Aquí les dejo […]

Galletas Polacas de Almendras y Albaricoque

5 abril, 2019/0 Comentarios/en De azúcar, De harinas, De todas partes del mundo, Galletas /por Beatriz Inzunza

Se parecen a mis deliciosas Galletas Suecas, pero éstas con almendra y tienen fragancia de cítricos. Como la masa tiene menos mantequilla y yema, es un poco más difícil de manejar. Las almendras las remojé en agua caliente por 15 minutos, las pelé y las partí en cuadritos pequeños. De entrada, tuve la intención de […]

Börek de Papa

25 marzo, 2019/0 Comentarios/en Bocadillos, De harinas, De Sal, De todas partes del mundo, Pan /por Beatriz Inzunza

Macarrones a los Espárragos

24 marzo, 2019/0 Comentarios/en De harinas, De Sal, De todas partes del mundo, Entradas y Aperitivos /por Beatriz Inzunza

Galletas de Chocolate y Nutella

22 marzo, 2019/0 Comentarios/en De azúcar, De harinas, Galletas /por Beatriz Inzunza

Galletas de Emparedado Rellenas de Limón

21 marzo, 2019/0 Comentarios/en De azúcar, De harinas, Galletas /por Beatriz Inzunza

Pan de Vegetales

6 marzo, 2019/0 Comentarios/en De Sal, Pan, Vegetales, legumbres /por Beatriz Inzunza

El infinito es el límite: zanahoria, espinacas, jitomate, betabel, chile poblano, perejil, chiles secos, calabaza de castilla, calabacita italiana, etc etc etc Apenas el año pasado hice mi primera versión, que por supuesto salió espectacular. De entrada imaginas que seguro es difícil, pero no lo es tanto. Esta masa es muy bondadosa, aun cuando tus […]